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《野山小村会员通讯》第2期

来源:农民特产信息网 发布时间:2013/1/8 7873 【字体:  

江西多乐彩开奖公告 www.x7kus.cn  戴庄有机农业特点(2)  

     上期讲了戴庄着力打造大范围的生态环境, 确保有机农业真正取得成功的特点。现在介绍第2个特点。
  与一般不同,戴庄有机农业在打造大范围生态的同时,还研究有机农田的小环境,尽量遵循自然规律, 利用本地春夏秋冬不同气候,选择作物最佳生长季节,既有利控制病虫危害,又有利作物健壮生育,增强抵抗病虫能力,还能优质高产。比如种有机蔬菜,一般不搞反季节栽培,而是采用本地习惯种植的传统种类及种植方法。传统饮食文化,对什么季节吃什么时鲜菜肴都有说法,一般都是选择的产量较高、品质较好、病虫较轻的最适宜生长季节种植,如秋冬季种青菜、萝卜、菠菜,春夏季种黄瓜、茄子、西红柿等等,因为它是祖辈千百年来在没有化肥农药年代从事农耕得出的宝贵经验,所以在这个原点上起步做现代有机农业,应该有较大成功把握。除了适应大气候外,戴庄还利用现代农业生产资材对农田小气候作一些调整,以克服不利气候的影响。如夏天的高温干旱及暴雨,常常对我们镇江地区夏季蔬菜生长不良及病虫暴发的主要原因,给有机蔬菜生产出了大难题,我们就采用了建造通气避雨大棚,铺设田间滴灌的方法,既降低了田间温度,又控制了大雨的危害和土壤湿度,干旱时可以滴灌浇水,基本能做到夏季蔬菜正常生长并且大大减轻了病害暴发程度。这个方法在小毛菜、西红柿等夏季有机蔬菜生产上效果特明显。再有,我们还试行了秋冬水田免耕种菜的方法,前茬留下的稻桩上,会抽生出很多水稻叶片,相比青菜,水稻叶片更能吸引蚜虫繁殖,这样就减轻了蚜虫对蔬菜的危害。这也是调节农田环境,不过它调节的是农田生态环境。(下期续载特点之三)


  新品种介绍

    青梗松花菜

  大家都知道超市有卖的一种菜叫花菜,它与甘蓝(又名包菜)是同一个种,但吃的不是包起来的叶片,吃的是抱得紧紧的花球,花球黄白色的叫花椰菜,花球浓绿色的叫青花菜(绿花菜),都是富含维生素的营养蔬菜。近几年,在花菜家族里又出了个新种类叫松花菜,很受消费者欢迎。与一般花椰菜花球抱得很紧不同,它的花球显得松散一些,而且与一般花菜光吃花球不同,它不仅花球好吃,花梗也很好吃,甚至比花球更好吃。与一般花菜比较适合做西式涼拌生吃不同,这种松花菜的花球和花梗,更适合中式炒、烧的烹调方法,花球口感柔糯,花梗嫩脆微微甜香,如与草鸡蛋或猪肉片一起烹调,其味更是鲜美无比。  今年戴庄从镇江农科所瑞繁农艺有艰公司引进了一个松花菜新品种:《满月》,它的特点是青梗,花梗有点绿色,不仅色彩美观,而且口味更好,吃起来花球更糯,花梗更嫩。过些日子便可向会员配送,欢迎大家品尝。

  为什么戴庄合作社的有机蔬菜种类比较少?

  戴庄合作社用有机栽培方法生产的蔬菜向江苏大学教职工配送以来,受到了欢迎,普遍反映确实名不虚传,口感比市场买的要好得多,与外地有机蔬菜天价高出2-3倍的价格不一样,有机栽培菜价格与超市常规菜差不多,完全没有农药污染, 大家吃得十分放心,吃菜再也不用提心吊胆了。但是也有些会员反映蔬菜种类比较少,建议增加花式品种。确实戴庄合作社今年秋冬有机栽培生产的蔬菜种类较少,趁此机会通过会员通讯向热心的会员们表示歉意!蔬菜种类较少的主要原因是今年第一次试行会员配送,我们还没有经验,产、消衔接方面缺乏经验,怕种多了卖不掉给社员带来损失。另外我们镇江地区冬季能露地生产的蔬菜种类,本来就比较少,如果搞大棚反季节有机蔬菜生产,难度比较大,也不太符合搞有机农业的本意,但是我们一定会正视这个问题,会不断引进新种类蔬菜品种,不断提高有机栽培技术,在尽可能遵循自然规律,亲和环境,节约资源的大前提下,不断推进科技创新,生产出更多更好的有机栽培蔬菜花色品种,尽量满足消费者需求,以答谢会员们的厚爱。
  欢迎会员预订野山小村产品
  

(句容市天王镇戴庄有机农业专业合作社2012.12.12第2期)

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